НАЧИНКА ИЗ ВЯЗИГИ С РИСОМ
На 100 г вязиги и 1/2 стакана риса– 2 головки лука, 2 ст. ложки жира.
Вязигу вымыть, залить холодной водой и оставить
на 2-3 часа. После этого воду слить, залить свежей водой и поставить
вязигу варить.
Когда вязига сделается мягкой, откинуть ее на
решето, а затем пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом.
Репчатый лук поджарить, прибавить к нему отварной рис, вязигу, соль,
перец и все перемешать. Начинку из вязиги можно приготовить с рублеными крутыми яйцами.
Источник: http://www.loveread.ec |